EV DışıNA GıDA TUTARLıLığı

Yerel gıda sistemleri içerisinde ev dışına gıdanın sağlığını ve güvenliğini garanti altına almak olmazsa olmazdır. Bu, üretimden tüketime kadar tüm süreçte güvenli uygulamaların uygulanmasıyla gerçekleştirilir. Özellikle gıda zehirlenmesi riskini en aza indirmek ve halk sağlığını tehdit etmekten korumak çok öneml